మీరు గమనించే ఉంటారు అరటి, జామ లాంటి కొన్ని పండ్లు తప్పితే, చాలా పండ్లు సీజన్ల వారీగా కాస్తాయి. అంటే సీతాఫలాలు శీతాకాలంలో వస్తాయి. యాపిల్స్ వర్షాకాలంలో వస్తాయి. మామిడిపండ్లు, పుచ్చకాయలు ఎండాకాలంలో వస్తాయి. ఇలా ఒక్కో సీజన్లో ఒక్కో రకమైన పండ్లు ఎక్కువగా లభిస్తాయి. అవి సంవత్సరమంతా లభించవచ్చు కదా అని మనకు అనిపించవచ్చు. మరి అలా ఎందుకు జరగదో తెలుసుకుందాం.
మనకి ఎలాగైతే జన్యువులు (Genes) ఉంటాయో, చెట్లకూ అలాగే ఉంటాయి. ఒక్కో చెట్టుకి ఒక్కో రకమైన జెనెటిక్ కోడ్ ఉంటుంది. ఈ కోడ్కి తగినట్లే ఆ చెట్టు ఆకారం, ఆకుల తీరు, పండ్ల రుచి ఇలా అన్నీ వేరువేరుగా ఉంటాయి. ఐతే.. ఈ కోడ్ని అనుసరించి ఆయా చెట్లు పండ్లను కాస్తాయి. చెట్లు చేసే ప్రతీ పనీ ఈ జన్యువులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చెట్లకు పువ్వులు, కాయలు, పండ్లు రావాలంటే.. వాతావరణంలో లభించే వివిధ రకాల మూలకాలు అవసరం. అంటే తగిన ఉష్ణోగ్రత, తగిన గాలి, తగిన పోషకాలు, తగిన తేమ, భూమిలో తగిన ఖనిజాలు ఇలా చాలా ఉంటాయి. ఇవన్నీ కావాల్సిన మోతాదులో అందినప్పుడే ఆ చెట్లు పండ్లను ఇస్తాయి.
జన్యువుల ప్రకారం కావాల్సిన వాటిలో ఏదైనా తగ్గితే, పండ్ల ఉత్పత్తి తగ్గిపోతుంది. అలాగే పండ్ల సైజు, వాసన, రుచిలో కూడా తేడా వస్తుంది. అన్నీ సమపాళ్లలో ఉన్నప్పుడు వచ్చే పండ్లు చాలా పెద్దగా, రుచికరంగా ఉంటాయి. జపాన్ లాంటి దేశాల్లో రైతులు అత్యంత ఆధునిక పద్ధతులతో పండ్లను పండిస్తూ, రుచి, సైజు, నాణ్యత అన్నీ పక్కాగా ఉండేలా చేస్తారు. అందువల్లే జపాన్ పండ్లకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా డిమాండ్ ఉంటుంది.
జన్యువుల తీరును బట్టీ.. ఆయా చెట్లు.. ఆయా సీజన్లలో తమకు కావాల్సిన వాటిని పొందుతాయి. తద్వారా పువ్వులు, పండ్లను ఇస్తాయి. జామ చెట్లకు ఉన్న జన్యువుల ప్రకారం.. ఆ చెట్లు సంవత్సరమంతా కాయలు ఇవ్వగలవు. అదే సీతాఫలం విషయానికి వచ్చే సరికి.. వాటికి తక్కువ ఎండ, గాలిలో తేమ ఉండాలి. వరికి ఎక్కువ నీరు, ఎక్కువ ఎండ ఉండాలి. మామిడికి ఎండ బాగా ఉండాలి. ఇండియా లాంటి దేశంలో సంవత్సరానికి 6 రకాల సీజన్ల మార్పులు వస్తాయి. అందుకు తగినట్లుగానే మన దేశంలో అన్ని రకాల కాయలు, పండ్లూ కాస్తాయి.
No comments:
Post a Comment